毎月29日は肉の日！ホルモンがおいしい、隠れ家風焼肉屋・廚（くりや）のご紹介。
ハツは心臓部分！
まずは、まめもやしをいただきつつ、ビールで乾杯！
ハツは心臓部分です。レモンと一緒に。焼きすぎないようになど、焼き方のコツも一品一品教えてもらえます！
せせりはしっかりやいて！ハートもせせりも大葉と一緒に
せせりが焼けるのを待ちつつ、先にハートをいただきました。写真忘れましたが、千切りの大葉といただきます。風味最高！
ツラミは、裏は炙るくらいで！
続いてツラミの登場！大好きな部位だけど、おいしい焼き方知らなかった。
少し縮んだ頃に、裏をさっと炙って、タレをつけていただきます！
ハラミとサガリはタレ付きで
ここでしっかり肉の登場！ハラミとサガリは、タレ付き肉でいただきます。
ジューって音がしそうなこの鉄板！油の落ち具合も絶妙です！
こってりをいただくときは、サニーレタスなどで巻いたりもステキ。
そのままハラミは、すりおろしわさびで
おろしたてのわさびと一緒にいただく、そのまんまハラミ。これは、ヤバイ。焼いたお刺身！
〆はホルモンらしい、アブラを！
〆でいただいた「アブラ」。小腸にあたる部分みたいです。
焼くといい具合に油が落ちて…♡おいしゅうございました。
ほんとおいしい！ホルモン好きの方、肉の日にいかがですかー？
廚（くりや） [大阪・堺東]
カウンターのお店。店内は懐メロが流れたり、いろんな雑貨があったりと焼肉以外も楽しめますよー！
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